Pro
Certifications & engagements
Des installations de pointe pour la vinification, l’élevage des vins et la mise en bouteilles.
1.8 millions de bouteilles sont produites chaque année dans notre cave principalement en Sancerre Blanc.
Démarche Qualité
International Food Standard
Cette certification joue un rôle essentiel pour répondre aux exigences des distributeurs en matière de qualité et de sécurité des produits alimentaires.
La certification IFS garantit une série de critères rigoureux :
Traçabilité
Assure une traçabilité complète de nos vins, de la vigne à la bouteille.
Processus harmonisé
Exige la mise en place de processus harmonisés et adaptés, qui garantissent la sécurité alimentaire tout au long de notre chaîne de production.
Préventions des risques
Prévenir les risques liés à la fraude alimentaire et assurer la sécurité.
Haute Valeur Environnementale
La Haute Valeur Environnementale a pour but d’identifier et de valoriser des pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnement.
Quatre thématiques phares de la certification environnementale
Agriculture biologique
Dans cette dynamique du respect de l’environnement, des coopérateurs de notre structure se sont engagés dans cette voie. Ces engagements permettent d’avoir une gamme de vins issus de raisins certifiés « Agriculture Biologique ».
Nos engagements éco-responsables
Car nous avons conscience de l'importance de préserver notre terroir et notre environnement, toute l’équipe se mobilise au quotidien.
LES BOUTEILLES
Afin de limiter notre émission de CO2, nous optons pour des bouteilles plus légères : 395 gr
LE RECYCLAGE
Les cartons et les plastiques sont confiés à une entreprise spécialisée filière cartonnerie et plasturgie afin d’être recyclés et réutilisés.
Repères chronologiques
1963
15 janvier 1963 : Le comité décide d’un organisme coopératif et de l’installer aux caves de la mignonne.
30 janvier 1963 : le syndicat de Sancerre conteste cette création.
5 février 1963 : Robert Louvejat est élu président de la coopérative.
18 avril 1963 : 156 adhérents.
28 août 1963 : Construction d’une nouvelle cuverie.
