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Entre les vignes

Terroirs & Cépages

Des arômes uniques grâce aux terroirs, à l’exposition des parcelles, au travail des vignerons et au bon vouloir de Dame Nature !

Parcelle de vigne de Sancerre

Trois terroirs

Une mosaïque de parcelles exceptionnelles

Fruit d’un accident géologique : la « faille de Sancerre » a vu surgir des couches géologiques du Jurassique et du Crétacé.

Dans ce paysage vallonné, insolite au milieu des plaines de Loire, trois terroirs transmettent toute leur typicité à nos vins.

Les Terres Blanches

Les Marnes Kimméridgiennes

Sols argilo-calcaires issus de marnes kimméridgiennes.

Les Caillottes

Les Calcaires

Sols crayeux, jaunes et tendres ou blancs et compacts, issus de calcaires oxfordiens.

Les Silex

Les terres argilo-siliceuses

Composées de silex, d'argiles et de conglomérats siliceux, ces terres bordent la Loire.

Blanc
Rouge
Rosé

Deux cépages permettent d’élaborer nos vins.

Sauvignon Blanc

Le cépage incontournable de l’appellation !

Une minéralité affirmée, des arômes de fruits blancs et d’agrumes apportent fraicheur et subtilité à nos vins.

Pinot Noir

Si le Sauvignon est le cépage roi de l’appellation Sancerre, environ 20 % des parcelles sont occupées par le Pinot Noir.

Des notes de fruits rouges et de griottes seront relevées par des notes d’épices : poivre.

Nous sommes toujours ravis de vous accueillir.

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